08.05.2025
Poznaj wystawców Hevelki 2025!
Znamy już wszystkich wystawców jubileuszowej edycji Hevelki! Rzemieślnicze browary i destylarnie z całej Polski, miodosytnie, najlepsze rodzime...
Znamy już wszystkich wystawców jubileuszowej edycji Hevelki! Browary i destylarnie z całej Polski zaoferują Wam doskonałe rzemieślnicze alkohole – zarówno swoje regularne serie, jak i premiery czy limitowane trunki. Pojawią się browary, które są z nami od 2015 roku, jak i debiutanci. Na Hevelce skosztujecie również doskonałych miodów pitnych oraz polskich win starannie wyselekcjonowanych przez wybitnego sommeliera. Zamieszczamy plan festiwalu z zaznaczonymi wszystkimi tegorocznymi wystawcami. Więcej informacji o każdym z nich znajdziecie w wydarzeniu na FB.
Zacznijmy od debiutantów i wyczekiwanych powrotów. W tym roku po wielu latach gościmy ponownie Browar Harpagan, który w tym roku otworzył własną warzelnię, co pozwoliło z przedsięwzięcia kontraktowego przekształcić się w samodzielny, stacjonarny browar. Po krótkiej nieobecności powraca również AleBrowar, który na nasz jubileusz przygotował prawdziwy piwowarski skarb – piwo jopejskie leżakowane w beczce po miodzie i rumie. Ponownie zawita do Gdańska również Browar pod Zamkiem ze Szczecina.
Na Hevelce zadebiutuje Browar Bałtów – pierwszy tematyczny browar w Polsce, łączący pasję piwowarską z zamiłowaniem do opowiadania niepowtarzalnych historii regionalnych. Każde ich piwo to niezwykła opowieść, której możecie już teraz posłuchać za darmo w Storytel. Po raz pierwszy będziemy gościć również Browar Sady – zdobywcę licznych nagród piwowarskich, w tym złota w konkursie na Kraft Roku 2024 w kategorii hefeweizen.
Ekipa Trzech Kumpli – mistrzów w swoim fachu, niezmiennie zdobywających uznanie konsumentów i liczne nagrody – pokochała Hevelkę i jest z nami co roku od powrotu po pandemii. Browar Żuławski, który wreszcie wybudował wymarzoną warzelnię na Żuławach, przybędzie z kobiecą mocą i bogatym portfolio. W tym roku ponownie gościmy również Pintę. Możemy liczyć na stałych bywalców, m.in Magic Road, Piwotekę czy Radugę, która jest z nami od początku, czyli od 2015 roku.
Jak zwykle na Hevelce silną reprezentację mają browary trójmiejskie czy szerzej – pomorskie. Browar Lubrow po raz kolejny zaserwuje zarówno piwa, będące w regularnej sprzedaży, jak i premiery i najnowsze ekskluzywne produkty z serii Brett&Barrel. Doskonałymi wymrażankami uraczy Was tradycyjnie Browar Spółdzielczy. Po krótkiej przerwie powróci Browar Amber z nową energią, odświeżonymi etykietami i licznymi nowościami w portfolio.
Z daleka przybędzie do nas znów Browar Łańcut oraz Dziki Wschód, którego piwami będziecie mogli delektować się przez 3 dni, bo również w niedzielę. Goście z Lublina będą bowiem jako jedyni stacjonować na zewnątrz, w towarzystwie food trucków, które pyszne dania zaserwują również dzień po Hevelce.
W tym roku ponownie pojawi się silna reprezentacja kraftowych destylarni zrzeszonych w stowarzyszeniu Polskie Destylaty Rzemieślnicze. W ich asortymencie znajdziecie doskonałe wódki, nalewki i okowity, m.in. na stoisku Wielkopolskiej Manufaktury Wódek czy Smarduch Family Distillery. Destylernia Kamień zachwyci Was wódką z drobinkami jadalnego złota, kojarzącą się przecież silnie z dawnym Gdańskiem. To nie jedyny Goldwasser, bo podczas jubileuszu gościmy również Gdańską Wytwórnię Historycznych Smaków, która pieczołowicie odtwarza dawne gdańskie receptury. Wyśmienitym kraftowym ginem uraczy Was Jonston Gin, który zadebiutuje na Hevelce. Ponownie przyjedzie do nas aż spod granicy z Białorusią Manufaktura Cieleśnica, przywożąc nie tylko doskonałe nalewki, ale również syropy, herbaty czy konfitury. Ekipa z Pucka, znana Hevelkowiczom z produkcji piwa, zadebiutuje w nowej roli pod marką Port Puck Distillery.
Na Hevelce ponownie pojawią się ZULI Miodosytnia Warmińska oraz Quantum Satis Mead. Obie miodosytnie przygotowały zarówno znane i lubiane klasyki ze swojego portfolio, jak i absolutnie unikatowe produkty, w tym szlachetne miody leżakowane w beczkach po mocnych alkoholach czy miodowy cydr. To niepowtarzalna okazja, aby spróbować miodów niedostępnych nigdzie indziej i porozmawiać z producentami-pasjonatami.
Na Hevelce zadebiutuje Pit Stop Wines – owoc przyjaźni i pasji winiarskiej. W tym projekcie swoje siły połączyło dwóch wybitnych specjalistów – jeden z czołowych polskich enologów, ikona rodzimego winiarstwa, Piotr Stopczyński oraz sommelier Tomasz Kolecki, trzykrotny, niepokonany mistrz Polski Sommelierów. Działając pod egidą SommEvent, obrali za cel promocję najlepszych polskich win pod marką Pit Stop Wines. W projekcie biorą udział winnice, w których wina tworzy Piotr, wyselekcjonowane przez Tomasza i promowane przez SommEvent. Zapraszamy na ich premierowe stanowisko, aby skosztować tej wspaniałej selekcji.
W tym roku na Hevelce zadebiutują też iście dzikie i hipnotyzujące smaki! Wild Willy zaserwuje najlepszą suszoną wołowinę i chrupki z sera. Dziki Karol zabierze nas w niebanalną kulinarną podróż. Od dżemu z teksańskiego bekonu, portugalskiego Pate de Sardinha z anchois, francuskiego Pâte z wątróbki z masłem, winem i koniakiem; przez 3 rodzaje włoskiego pesto; po azjatyckie smaki, takie jak sos Mango-Curry, sos Teriyaki czy tajski dżem z chilli. Wszystko to zamknięte w pasteryzowanych słoikach, tak aby móc cieszyć się wyjątkowymi smakami w wygodzie własnego domu bądź na spotkaniu z przyjaciółmi. Wreszcie Dziki Bill doda pikanterii, serwując ostre rzemieślnicze sosy, powstające z pasją w małych partiach z najwyższej jakości składników. Różne stopnie ostrości, niecodzienne i ciekawe kombinacje smakowe sprawią, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Festiwal Hevelka 2025 to bogactwo smaków i aromatów, selekcja doskonałych alkoholi niemalże z całej Polski, co pokazuje poniższa mapka. Dołącz do nas i zaserwuj sobie kraftową ucztę!
